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<title>禁煙飲食店の成功法則（神戸で働く社長のブログ）</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/</link>
<description>禁煙飲食店が儲からない時代はもう終わり！時代の流れで禁煙の飲食店が全国的に増えています。売上げの落ちる禁煙店と伸びる禁煙店の違いは何か？禁煙に踏み切る上での重要ポイントは何か？非喫煙者・喫煙者の外食動向は？外食業界でも知られていない飲食店の禁煙・喫煙事情をお伝えします！
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<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51418084.html">
<title>40万人が禁煙―英イングランド＝法施行1年、パブ閉店急増</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51418084.html</link>
<description>■40万人が禁煙―英イングランド＝法施行1年、パブ閉店急増
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000017-jij-int

昨年の７月よりイングランドの飲食店が全面禁煙となり、ヨーロッパでも禁煙化の流れが広がっています。

これまでアメリカなどの州では禁煙条...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-07-02T13:13:00+09:00</dc:date>
<dc:subject>法規制、条例に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[<b>■40万人が禁煙―英イングランド＝法施行1年、パブ閉店急増</b><br>
<a href="http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000017-jij-int" target="_blank">http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000017-jij-int</a><br>
<br>
昨年の７月よりイングランドの飲食店が全面禁煙となり、ヨーロッパでも禁煙化の流れが広がっています。<br>
<br>
これまでアメリカなどの州では禁煙条例の影響で、売上が伸びたケースも見られましたが、イングランドに関しては減少傾向が見られたようです。<br>
<br>
禁煙法が浸透すれば、元の水準に戻ることでしょう。]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51418078.html">
<title>禁煙スタイルの登録件数が１万店を突破しました。</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51418078.html</link>
<description>とても嬉しいお知らせです。
本日、禁煙スタイルの登録件数が１万店を突破しました。
サイト立ち上げ時から、３年と１ヶ月かけてようやく実現しました。



登録件数は増えているものの、機能面での向上が追いついていませんが、
年内にもう一度リニューアルを考えて...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-07-02T13:10:25+09:00</dc:date>
<dc:subject>コラム・雑談</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[とても嬉しいお知らせです。<br>
本日、禁煙スタイルの登録件数が１万店を突破しました。<br>
サイト立ち上げ時から、３年と１ヶ月かけてようやく実現しました。<br>
<br>
<a href="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/9/b/9bd01111.jpg" target="_blank"><img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/9/b/9bd01111-s.jpg" width="318" height="89" border="0" alt="禁煙スタイル　１万店突破！" hspace="5" class="pict" /></a><br>
<br>
登録件数は増えているものの、機能面での向上が追いついていませんが、<br>
年内にもう一度リニューアルを考えています。<br>
<br>
グルメ愛好家にも使ってもらえるサイトを目指して、発展させていきたいと<br>
思います。]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51416495.html">
<title>食べログの禁煙・分煙・喫煙の検索機能</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51416495.html</link>
<description>■食べログ　機能改善要望コミュニティ
http://c.tabelog.com/kinoukaizen/topicdtl/371/

昨年の夏ごろから、口コミグルメサイト「食べログ」で禁煙・分煙の検索機能を追加して欲しいと、要望が挙がっているようです。

要望が出てから１年近く経ちますが、現時点でも...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-30T19:27:20+09:00</dc:date>
<dc:subject>禁煙に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[■食べログ　機能改善要望コミュニティ<br>
<a href="http://c.tabelog.com/kinoukaizen/topicdtl/371/" target="_blank">http://c.tabelog.com/kinoukaizen/topicdtl/371/</a><br>
<br>
昨年の夏ごろから、口コミグルメサイト「食べログ」で禁煙・分煙の検索機能を追加して欲しいと、要望が挙がっているようです。<br>
<br>
要望が出てから１年近く経ちますが、現時点でも対応検討中となっているようです。<br>
<br>
一見、検索にチェックボックスを入れるだけであれば、簡単に感じるかもしれませんが、想像以上にシステムを組むのは大変なはずです。<br>
<br>
まず、禁煙や分煙の基準を明確にする必要がありますし、特に分煙については”完全”と”不完全”に分かれます。時間帯禁煙もあれば、曜日別禁煙もある。完全禁煙もテラス席の有無や、店外に灰皿があるかどうか？についても考える必要があります。<br>
<br>
すでに数多くの店舗が登録されている現状、チェック機能を作ったとしても、これまでのデータを全て訂正する必要があります。口コミのため、登録者に基準を確認してもらう必要もあるはずです。<br>
<br>
たった一つの機能をつけるだけでも大掛かりな作業となります。<br>
禁煙スタイルでもレビュー機能を追加予定ですが、たかだかコメントを追加するための機能でも大掛かりな開発作業となります。<br>
<br>
]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51412982.html">
<title>男性平均寿命日本一の横浜市青葉区</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51412982.html</link>
<description>ヤフーニュースで興味深い記事を見つけました。

■“男”長寿日本一「横浜市青葉区」の謎に迫る！
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080626-00000004-gen-ent

男性の長寿トップは横浜市青葉区――。厚労省「市区町村別平均寿命」で、青葉区に住む男性が日本一長生...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-26T11:33:26+09:00</dc:date>
<dc:subject>禁煙に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[ヤフーニュースで興味深い記事を見つけました。<br>
<br>
<b>■“男”長寿日本一「横浜市青葉区」の謎に迫る！</b><br>
<a href="http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080626-00000004-gen-ent" target="_blank">http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080626-00000004-gen-ent</a><br>
<br>
<blockquote>男性の長寿トップは横浜市青葉区――。厚労省「市区町村別平均寿命」で、青葉区に住む男性が日本一長生きすることが分かった。女性も7位と長寿の街だ。一方、最低は大阪市西成区で、その差は約9歳。寿命でも“格差”は広がっている。<br>
</blockquote><br>
<br>
以前から平均寿命と喫煙の関連について調べていましたが、長生きするためには禁煙はもちろん、住環境も大きく影響していると感じています。<br>
<br>
ニュース記事によると、青葉区は緑化も進んでいて、平均所得も非常に高いようです。青葉区は以前から「青葉区禁煙・部年推進事業所認証制度」という禁煙に取り組む飲食店を応援する制度にも力を入れています。<br>
<br>
<a href="http://www.city.yokohama.jp/me/aoba/aobanosora/" target="_blank">http://www.city.yokohama.jp/me/aoba/aobanosora/</a><br>
<br>
一度は首都圏での暮らしを体験したいと考えていますが、青葉区も候補に入っています。神奈川県の禁煙条例が施行されれば、さらに平均寿命が延びるように感じます。]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51412926.html">
<title>＜しゃぶ菜大高店＞食べ残しの肉を使い回し　名古屋</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51412926.html</link>
<description>■＜しゃぶ菜大高店＞食べ残しの肉を使い回し　名古屋（ヤフーニュース）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080626-00000010-mai-soci

最近、イオン内でしゃぶしゃぶ食べ放題のお店を見かけるようになりましたが、しゃぶ菜は一度だけ利用したことがあります。

食...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-26T09:43:00+09:00</dc:date>
<dc:subject>外食業界のニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[■＜しゃぶ菜大高店＞食べ残しの肉を使い回し　名古屋（ヤフーニュース）<br>
<a href="http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080626-00000010-mai-soci" target="_blank">http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080626-00000010-mai-soci</a><br>
<br>
最近、イオン内でしゃぶしゃぶ食べ放題のお店を見かけるようになりましたが、しゃぶ菜は一度だけ利用したことがあります。<br>
<br>
食べ残しの使いまわしが社会問題になっていますが、取り上げられる飲食店は氷山の一角とも言われています。<br>
<br>
外食を利用する上では、食の安全だけではなく、空気の安全（受動喫煙）まで気を使う必要があります。外食業界には様々な意味で”安全”について真剣に考えて欲しいです。]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51411287.html">
<title>フジテレビ「とくダネ！」で紹介されました。</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51411287.html</link>
<description>本日放送のフジテレビ「とくダネ！」で禁煙スタイルが紹介されました。
特捜エクスプレスの中でタバコの値上げやタスポの話題を中心に、禁煙居酒屋や喫煙所の探せるサイトも取り上げられました。

禁煙スタイルが取り上げられたのはわずか数秒でしたが、少しでも取り上げ...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-24T10:14:22+09:00</dc:date>
<dc:subject>マスコミ・メディア掲載</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[本日放送のフジテレビ「とくダネ！」で禁煙スタイルが紹介されました。<br>
特捜エクスプレスの中でタバコの値上げやタスポの話題を中心に、禁煙居酒屋や喫煙所の探せるサイトも取り上げられました。<br>
<br>
禁煙スタイルが取り上げられたのはわずか数秒でしたが、少しでも取り上げて頂けて良かったと思います。<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/6/e/6e50ee2a.jpg" width="310" height="231" border="0" alt="フジテレビ　とくダネ！特捜エクスプレス" hspace="5" class="pict"  /><br>
<br>
■とくダネ！<br>
<a href="http://www.fujitv.co.jp/tokudane/index3.html" target="_blank">http://www.fujitv.co.jp/tokudane/index3.html</a>]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51408765.html">
<title>経営的視点で見る神奈川県禁煙条例</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51408765.html</link>
<description>――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
■□■
□□　『禁煙飲食店の成功法則』 2008.06.21（第14号）
■　　儲かる禁煙飲食店を経営するためのポイントとノウハウをお伝えします。
―――――――――――――――――――――...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-21T15:17:28+09:00</dc:date>
<dc:subject>成功法則バックナンバー</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[――――――――――――――――――――――――――――――――――――――<br>
■□■<br>
□□　『禁煙飲食店の成功法則』 2008.06.21（第14号）<br>
■　　儲かる禁煙飲食店を経営するためのポイントとノウハウをお伝えします。<br>
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――<br>
<br>
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<br>
<br>
■――今週の成功法則（経営的視点で見る神奈川県禁煙条例）――――――――――<br>
<br>
　今年の春頃から、神奈川県の禁煙条例案が頻繁に新聞などで取り上げられています<br>
が、新聞各紙は中立的な立場に見えるものの、外食業界は全体的に反対側の意見が目<br>
立っています。<br>
<br>
　最近では、ワタミの社長が、条例に反対の姿勢を唱えたことが大きな話題となり、<br>
神奈川県が禁煙になれば、県境の喫煙者が都内の飲食店に流れると警告しています。<br>
<br>
ワタミ渡邉美樹社長が「神奈川県の禁煙条例に物申す！」（前編）<br>
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080521/?bzb_pt=0<br>
<br>
　神奈川県は川崎市、横浜市、大和市、相模原市などが東京都と県境になっています<br>
が、神奈川県の飲食店が条例で全面禁煙となった場合、本当に喫煙者がわざわざ都内<br>
の飲食店に流れるのでしょうか。<br>
<br>
　これは私個人の見解ですが、条例が施行された直後は、喫煙者が都内の飲食店に流<br>
れる可能性は十分にあると思います。しかし、一方で非喫煙者が神奈川県の飲食店に<br>
流れる可能性もあるわけです。<br>
<br>
禁煙条例施行直後の外食動向イメージ<br>
http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/7/8/78d4c85c.gif<br>
<br>
　具体的には、居酒屋やダイニングバーなどの”空間”が主力商品となっている飲食<br>
店は禁煙営業をしているケースが極めて少なく、フレンチやイタリアンなどの”飲食”<br>
が主力商品となっている飲食店は、禁煙が当然のようになっています。<br>
<br>
　”空間”を目的とする喫煙者は都内の居酒屋やダイニングバーを利用するケースが<br>
増え、一方で”飲食”を求める非喫煙者が、神奈川県内の飲食店を利用するケースが<br>
増えると思います。また、禁煙空間でお酒を飲みたい非喫煙者が潜在的に多いことも<br>
忘れてはいけません。<br>
<br>
　喫煙率の高い世代は、確かに外食頻度が高くなる傾向が見られますが、タスポの導<br>
入によって、タバコを買うのが面度になり、禁煙する人が確実に増えるはずです。<br>
<br>
　６月に入ってからはタバコ１箱１，０００円の値上げ案も浮上しており、喫煙者の<br>
割合が大幅に減ることも十分に考えられ、早い段階で禁煙条例による売上減少の心配<br>
は不要になると思います。<br>
<br>
<br>
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――<br>
ＮＨＫ・ＡＢＣ・朝日新聞・読売新聞などのメディアでも紹介された禁煙スタイル！<br>
http://www.kinen-style.com/info/media.html<br>
<br>
発行元：禁煙スタイル代表 岩崎 拓哉<br>
http://www.kinen-style.com/<br>
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http://www.kinen-style.com/info/reference.html<br>
発行システム：『まぐまぐ！』<br>
http://www.mag2.com/<br>
配信中止はこちら <br>
http://www.mag2.com/m/0000237796.html<br>
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――<br>
]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51408283.html">
<title>モバイル版禁煙スタイルに地図リンクを追加</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51408283.html</link>
<description>禁煙スタイルはモバイル版のサービスも提供していますが、これまで地図表示やリンク機能がなく、手作業で住所から店舗を調べる必要がありました。

今回、モバイル版に地図へのリンク機能を追加し、MapFanの地図を表示できるように機能を強化しました。これで外出先でも禁...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-20T23:10:18+09:00</dc:date>
<dc:subject>禁煙に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[禁煙スタイルはモバイル版のサービスも提供していますが、これまで地図表示やリンク機能がなく、手作業で住所から店舗を調べる必要がありました。<br>
<br>
今回、モバイル版に地図へのリンク機能を追加し、MapFanの地図を表示できるように機能を強化しました。これで外出先でも禁煙店探しが楽になると思います。<br>
<br>
<a href="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/8/2/82ec8486.jpg" target="_blank"><img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/8/2/82ec8486-s.jpg" width="320" height="426" border="0" alt="モバイル版禁煙スタイル　地図表示" hspace="5" class="pict" /></a><br>
<br>
<a href="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/0/1/01d7c246.jpg" target="_blank"><img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/0/1/01d7c246-s.jpg" width="320" height="426" border="0" alt="モバイル版禁煙スタイル　地図表示" hspace="5" class="pict" /></a>]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51407935.html">
<title>Google Mapsとの連携（飲食店の地図表示機能を追加）</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51407935.html</link>
<description>禁煙スタイルのグルメ情報には、Google Mapsへのリンクは掲載していましたが、地図そのものを表示する機能は準備中でした。

本日、地図表示機能を追加し、各グルメ情報に地図が表示されるようになりました。これで飲食店探しがよりスムーズになると思います。

次の段階...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-20T15:34:55+09:00</dc:date>
<dc:subject>禁煙に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[禁煙スタイルのグルメ情報には、Google Mapsへのリンクは掲載していましたが、地図そのものを表示する機能は準備中でした。<br>
<br>
本日、地図表示機能を追加し、各グルメ情報に地図が表示されるようになりました。これで飲食店探しがよりスムーズになると思います。<br>
<br>
次の段階として地図から禁煙飲食店を探す機能を追加できればと思います。<br>
<br>
<b>（例）お好み焼き広島焼き専門店　陽風み</b><br>
<a href="http://www.kinen-style.com/gourmet/2444.html" target="_blank">http://www.kinen-style.com/gourmet/2444.html</a><br>
<br>
<a href="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/c/0/c030dee1.jpg" target="_blank"><img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/c/0/c030dee1-s.jpg" width="450" height="433" border="0" alt="大阪のお好み焼き専門店　陽風みの地図表示" hspace="5" class="pict" /></a>]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51407041.html">
<title>東京都も飲食店の禁煙化に向けて動き出した？</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51407041.html</link>
<description>■受動喫煙防止へ検討会　都設置へ（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokyo23/news/20080619-OYT8T00161.htm

都議会は１８日、本会議で一般質問を行い、計１５人の都議が登壇した。この中で都側は、都内の飲食店で、たばこを吸わない人が煙を吸い込む受動喫...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-19T15:30:01+09:00</dc:date>
<dc:subject>禁煙に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[<b>■受動喫煙防止へ検討会　都設置へ（読売新聞）</b><br>
<a href="http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokyo23/news/20080619-OYT8T00161.htm" target="_blank">http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokyo23/news/20080619-OYT8T00161.htm</a><br>
<br>
<blockquote>都議会は１８日、本会議で一般質問を行い、計１５人の都議が登壇した。この中で都側は、都内の飲食店で、たばこを吸わない人が煙を吸い込む受動喫煙の防止に向けて、検討会を設置することを明らかにした。</blockquote><br>
<br>
神奈川県の禁煙条例案が注目される中、東京都も飲食店の受動喫煙防止に向けて動き出したようです。<br>
<br>
東京ではタクシーを含む公共機関の多くが禁煙となっており、最も受動喫煙を避けられない場所は飲食店だと思われます。<br>
<br>
検討会の中には是非ファミレスチェーンも入って欲しいと思います。<br>
<br>
]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51401333.html">
<title>飲食業と料理業は別？</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51401333.html</link>
<description>■禁煙条例、業種で賛否分かれる（神奈川新聞） 
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080612-00000021-kana-l14

昨日は禁煙条例だけで３本の記事を見かけましたが、禁煙条例は業種によって賛否が分かれているようです。

　一方、料理業の大塚修一理事長は「食事の楽...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-13T00:19:24+09:00</dc:date>
<dc:subject>法規制、条例に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[<b>■禁煙条例、業種で賛否分かれる（神奈川新聞）</b> <br>
<a href="http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080612-00000021-kana-l14" target="_blank">http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080612-00000021-kana-l14</a><br>
<br>
昨日は禁煙条例だけで３本の記事を見かけましたが、禁煙条例は業種によって賛否が分かれているようです。<br>
<br>
<blockquote>　一方、料理業の大塚修一理事長は「食事の楽しみをたばこの煙でそがれるのは利益の喪失につながる」と指摘した上で、「不公平をなくすため、例外をつくらずに完全禁煙を実施すべき」と主張。そのほか理容や興行、公衆浴場業、クリーニングなどが条例制定に賛同した。</blockquote><br>
飲食業が条例に反対するのはまだわかりますが、料理業や理容、公衆浴場などは賛成の立場を取っており、飲食業と料理業の違いが気になります。<br>
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ネットで”料理業”と検索すると、全国各地の料理業組合が表示されます。<br>
料理業組合のホームページを見る限り、料亭・割烹・寿司などの専門料理店が中心となるようです。<br>
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料理の味や香りがサービスの主体となる、”料理業（本来の飲食店）”の立場を考えれば、料理を美味しく味わっていただくための全面禁煙は必要だと言えます。<br>
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逆に居酒屋やファミレスのような、”空間”がサービスの主体となる業態であれば、反対の立場を取るのは仕方無いかもしれません。<br>
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条例の制定はしばらく先になりそうなので、様子を見守りたいと思います。<br>
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</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51401005.html">
<title>県禁煙条例骨子案ずれ込む／年内成立困難に</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51401005.html</link>
<description>■県禁煙条例骨子案ずれ込む／年内成立困難に（神奈川新聞）
http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiiijun0806254/

松沢成文知事は１２日の定例会見で、県議会６月定例会に予定していた県公共的施設禁煙条例（仮称）骨子案の報告を９月定例会に先延ばしすること...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-12T18:50:51+09:00</dc:date>
<dc:subject>法規制、条例に関するニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[<b>■県禁煙条例骨子案ずれ込む／年内成立困難に（神奈川新聞）</b><br>
<a href="http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiiijun0806254/" target="_blank">http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiiijun0806254/</a><br>
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<blockquote>松沢成文知事は１２日の定例会見で、県議会６月定例会に予定していた県公共的施設禁煙条例（仮称）骨子案の報告を９月定例会に先延ばしすることを正式に表明した。当初目標の年内での条例成立は難しくなった。</blockquote><br>
神奈川県の禁煙条例は年内に成立する予定でしたが、骨子案の報告が先延ばしになったようです。先日のパブリックコメントで飲食店の禁煙に反対する人が過半数を超えていたことも影響しているかもしれません。]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51400803.html">
<title>廃業続出の居酒屋業界</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51400803.html</link>
<description>■廃業続出の居酒屋業界（ダイヤモンドオンライン）
http://diamond.jp/series/rise_dw/10001

現在、全国の居酒屋はキュウキュウとしている。昨年末から原材料価格高騰の影響がジワジワ波及し始めたことなどにより、外食産業全体の売上高は、この4月に前年同月比1.3％減...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-12T12:45:02+09:00</dc:date>
<dc:subject>外食業界のニュース・話題</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[<b>■廃業続出の居酒屋業界（ダイヤモンドオンライン）</b><br>
<a href="http://diamond.jp/series/rise_dw/10001" target="_blank">http://diamond.jp/series/rise_dw/10001</a><br>
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<blockquote>現在、全国の居酒屋はキュウキュウとしている。昨年末から原材料価格高騰の影響がジワジワ波及し始めたことなどにより、外食産業全体の売上高は、この4月に前年同月比1.3％減と3年ぶりに前年を下回った。なかでも淘汰が激しい居酒屋の市場規模は、1990年代前半から3割近くも減少して約1兆1000億円まで落ち込んでいる。</blockquote><br>
原材料高騰により、外食離れがより進むことが考えられますが、特に居酒屋業界は大きなダメージを受けているようです。今は大手チェーン店でも売上が落ち、生存競争が非常に厳しくなっています。<br>
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<blockquote> 地方自治体では、近所や店頭のタバコ自動販売機が「taspo」（自動販売機でタバコを買うときの成人認識ＩＣカード）対応になったことにより、喫煙客離れも始まっている。そのため、「禁止行為にもかかわらず、店内でお客にtaspoを無料貸与している店も多い」（大手飲食店チェーン）。なんとも涙ぐましい努力である。</blockquote><br>
２ページ目の記事でタバコの話題が出ていますが、居酒屋チェーン店でもタスポを無償で貸すなど、禁止行為も平然と行われているようです。居酒屋にとって喫煙客が大切なお客様であることはわかりますが、あえて他店と差別化を図って、禁煙居酒屋を出店するのもチャンスだと思います。<br>
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→<A href="http://kinen.shop-pro.jp/?pid=8042523">禁煙営業のノウハウ書はこちら</A>]]>
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</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51399262.html">
<title>東京で見つけた禁煙居酒屋</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51399262.html</link>
<description>大阪の禁煙居酒屋に対抗して？東京の禁煙居酒屋も取り上げたいと思います。

以前から東京・池袋に禁煙居酒屋があると噂で聞いていましたが、先週末に横浜へ出張する機会があったので、仕事帰りに立ち寄ってみました。

池袋駅から徒歩で数分の場所に「旬鮮酒場 天狗 南...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-10T18:34:04+09:00</dc:date>
<dc:subject>禁煙グルメ食べ歩き</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[大阪の禁煙居酒屋に対抗して？東京の禁煙居酒屋も取り上げたいと思います。<br>
<br>
以前から東京・池袋に禁煙居酒屋があると噂で聞いていましたが、先週末に横浜へ出張する機会があったので、仕事帰りに立ち寄ってみました。<br>
<br>
池袋駅から徒歩で数分の場所に「旬鮮酒場 天狗 南池袋店」を発見しました。<br>
天狗は全国展開している居酒屋チェーン店で、南池袋店は唯一、全席禁煙のフロアを設けているとのことです。<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/6/0/602886ae.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
お店の外観（ビルの２階が禁煙フロアです）<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/2/1/21964735.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
正面の様子<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/0/c/0c9752ae.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
禁煙フロアを設けていることをＰＲした案内板<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/3/1/3124710b.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
ビル内は歩行喫煙禁止（店の前に灰皿はありました）<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/e/2/e22e4f03.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
喫煙フロアには座敷があるようです。<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/7/2/728990e7.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
お酒のメニューが充実しています。<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/4/2/42c6c818.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
かりかりじゃこサラダ<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/3/b/3becb054.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
真いかの一夜干し<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/2/c/2c8d38a4.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
豚アスパラ串<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/1/c/1ca86918.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
やきとり<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/a/f/afe64a05.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="旬鮮酒場 天狗 南池袋店" hspace="5" class="pict"  /><br>
ねぎとろ巻き<br>
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チェーン店の居酒屋で禁煙は本当に珍しいので、ちょっと多めに食べてきました。<br>
全席禁煙とまではいかなくても、せめて禁煙フロアを設けるお店が増えればいいのにと思いました。<br>
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<b>■旬鮮酒場 天狗 南池袋店</b> <br>
<a href="http://www.kinen-style.com/gourmet/2761.html" target="_blank">http://www.kinen-style.com/gourmet/2761.html</a><br>
東京都豊島区南池袋1-23-10<br>
03-3985-5205 <br>
1.JR山手線 池袋駅 2分<br>
2.都電荒川線 雑司ヶ谷 10分<br>
3.東京メトロ有楽町新線 新線池袋 4分]]>
</content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://kstyle.livedoor.biz/archives/51399243.html">
<title>大阪で見つけた禁煙居酒屋</title>
<link>http://kstyle.livedoor.biz/archives/51399243.html</link>
<description>最近でこそ、禁煙のバーが少しずつ増えていますが、禁煙の居酒屋はバーに比べても、まだまだ少ないです。

先日、禁煙スタイルをチェックしていたら、大阪・西中島南方で禁煙居酒屋の登録があり、驚いて情報を確認したところ、「禁煙居酒屋まっちゃん」という店名で登録さ...</description>
<dc:creator>kinen_magazine</dc:creator>
<dc:date>2008-06-10T17:53:51+09:00</dc:date>
<dc:subject>禁煙グルメ食べ歩き</dc:subject>
<content:encoded><![CDATA[最近でこそ、禁煙のバーが少しずつ増えていますが、禁煙の居酒屋はバーに比べても、まだまだ少ないです。<br>
<br>
先日、禁煙スタイルをチェックしていたら、大阪・西中島南方で禁煙居酒屋の登録があり、驚いて情報を確認したところ、「禁煙居酒屋まっちゃん」という店名で登録されていました。<br>
<br>
東京ですら禁煙居酒屋の経営が難しいのに、大阪で登録されたことは本当に奇跡だと言えます。<br>
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登録のされた翌日、半信半疑で店舗へ足を運んでみました。<br>
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新大阪駅から徒歩で５分ほどの場所でお店を発見しましたが、なんと看板にも禁煙マークが入っています。<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/9/e/9e826b0b.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="禁煙居酒屋まっちゃんの看板" hspace="5" class="pict" /><br>
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階段を上って２階に店舗がありますが、表札にも禁煙表示が埋め込まれており、禁煙表示のシールとは重みが違います。<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/b/c/bc153fe8.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="禁煙居酒屋まっちゃんの表札" hspace="5" class="pict" /><br>
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店内に入って、店主へ挨拶をしたところ、非常に驚かれていました。<br>
店内は清潔感があり、落ち着いた空間です。<br>
<br>
<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/2/0/2048711d.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="店内の様子" hspace="5" class="pict" /><br>
<br>
さっそく、お酒や料理をいただきましたが、素材にもこだわっており、どれも美味しかったです。<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/8/e/8e082f23.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="お酒と漬物盛り合わせ" hspace="5" class="pict"  /><br>
お酒と漬物盛り合わせ<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/a/b/abd3d647.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="ピリ辛味のポテトサラダ" hspace="5" class="pict" /><br>
ピリ辛味のポテトサラダ<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/7/9/79bce870.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="手作りの出汁巻き" hspace="5" class="pict" /><br>
手作りの出汁巻き<br>
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<img src="http://image.blog.livedoor.jp/kinen_magazine/imgs/4/0/40667a5a.jpg" width="450" height="338" border="0" alt="しめのお茶漬け" hspace="5" class="pict" /><br>
しめのお茶漬け<br>
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お店はカウンター８席の小さな店なので、大人数の宴会には向いてませんが、綺麗な空気の中で料理やお酒を楽しめます。タバコが苦手な人には特にお勧めです。<br>
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<b>■禁煙居酒屋　まっちゃん</b><br>
<a href="http://www.kinen-style.com/gourmet/11266.html" target="_blank">http://www.kinen-style.com/gourmet/11266.html</a><br>
大阪府大阪市淀川区西中島5-8-8 新大阪京和ビル2階<br>
06-6304-3401<br>
1.地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 1番出口徒歩4分<br>
2.阪急京都線 南方駅 北出口徒歩5分<br>
3.JR京都線 新大阪駅 中央出口徒歩5分]]>
</content:encoded>
</item>

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