飲食店のアルバイト採用が困難な時代

最近、飲食店経営者との意見交換の中で「求人誌に載せてもアルバイトが見つからない」と言った声を聞きます。

アルバイト探しは完全に買い手市場らしく、「同じ時給をもらえるなら楽な方が良い」「飲食店のアルバイトはしんどい」と言った意見もネット上で見られます。

私自身も学生時代に飲食店でアルバイトをしていましたが、正直時給のわりにはしんどい仕事だったと思います。就職して会社員になった時、同じ労働時間でも会社の方がずっと楽でした。おまけに年収は一気に倍以上に上がりました。

少子化が進むことで若い人達が減り、人材の確保もこれまで以上に大変になって来ると思います。

従業員にとっても働きやすい環境を考えた場合、待遇の改善はもちろん、健康も考えた上で完全禁煙にするのが望ましいように感じます。少しずつ、受動喫煙への関心が高まる中、「タバコ臭い環境で働きたくない」と考える人達も増えてくるかもしれません。

人と話すのが嫌いな若者たちは増えているのか
http://www.ohmynews.co.jp/news/20071210/18316

アルバイト確保　ＳＯＳ！！　飲食、小売店　食事など特典付き提示も
http://www.chunichi.co.jp/kenmin-fukui/article/economy/CK2008042702007057.html

Comments

1. Posted by るや    2008年05月07日 13:48

アメリカなんかをみても、飲食店の従業員は
（失礼ですが）低所得者層の人が多いですよね。

価格で勝負か、付加価値で勝負か。
前者なら、労働力は外国人に任せるほうが
いいかもしれません。

完全禁煙を、バイトや仕事を選ぶ際の基準に
する人が増えていけば、タバコを吸う施設での
求人がより難しくなり、結果として、禁煙に
せざるを得ないような状況になればいいのですが。

2. Posted by 岩崎　拓哉    2008年05月11日 13:15

飲食店のアルバイトはしんどい割りに、時給が安いですからね。飲食店関係者と話をしますが、本当に良い人材が集まらないみたいです。

飲食店の求人誌でも従業員に対して禁煙・喫煙をＰＲしてくれたらいいのにと感じます。