日本の飲食店が禁煙？

新しいターゲットはここだ！ 外食不況を乗り切る秘策　中国人観光客を取り込め！
http://food-stadium.com/feature/000569.html

日本の飲食店では、禁煙化が進んでいますが、それも含めてトラブルやクレームになりやすいことはありますか。日本の飲食店が禁煙ということは前情報として知っているお客様が多いので、それほど問題にはなりません。よく効くのは、ボリュームが少ないとか、ご飯のお替わりが有料だったのに聞いていないといったことでしょうか。

禁煙・分煙事情について外食業界のサイトも興味深く読ませて頂いていますが、禁煙化が遅れている中国から見て、日本は進んでいる方と言えるかもしれません。しかし、台湾人や香港人から見て日本の飲食店の禁煙・分煙は極めて遅れているように感じることでしょう。

日本での消費が低迷し、中食や内食志向が高まっている中、外国人の取り込みは今後、必要になってくるのかもしれません。

「スモークフリー」トライアル週間

禁煙条例　試験運用の店募集　県　来年２月、３日以上で
http://www.tokyo-np.co.jp/article/kanagawa/20091220/CK2009122002000069.html

飲食店やホテルなどでの喫煙を制限する県の「受動喫煙防止条例」が来年四月一日に施行される。施行を前に県は、条例で定めたルールを三日以上、試験的に取り組んでもらえる店舗などの募集を始めた。締め切りは来年一月八日まで。

神奈川県が受動喫煙防止条例の施行を前に、「スモークフリー」トライアル週間を設け、期間中に禁煙・分煙に取り組む店舗を募集しているようです。

県内でこれから禁煙・分煙化をしようとお考えの事業者様、参加をご検討されてみてはいかがでしょうか。

↓応募はこちら↓
http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/kenkou/tobacco/jorei_trial.html

タクシー禁煙、最後は大阪か和歌山か？

タクシー全面禁煙、遅々
http://mytown.asahi.com/wakayama/news.php?k_id=31000000912110001

■「客の減少心配」
　県内を走るタクシーの禁煙化がなかなか進まない。１１月には兵庫県で全面禁煙が実施されるなど、既に３７の都府県で全面禁煙化されているが、県内の業界では「売り上げ減が心配」などと二の足を踏む声が大きい。１０日、医師や弁護士らでつくる市民団体「たばこ問題を考える会・和歌山」が、仁坂吉伸知事、主なタクシー会社２１社、業界団体に全面禁煙の実施を求める要請書を送った。（楢崎貴司）

タクシーの禁煙化が全国的に進んでおり、兵庫県でも１１月から全面禁煙となりました。しかし、近畿圏では大阪・和歌山が遅れており、売上げの心配などがあって中々踏み切れないようです。

タクシーが全面禁煙となれば、売上げの心配はそれほど無いように思うのですが、やはり売上減少という固定観念があるのでしょうか。

この固定観念は飲食店でも同様にあり、売上が伸びる可能性もあることを日々の講演の中でもお伝えしております。

法大生、喫煙者との結婚は男子７割・女子６割がＮＯ

大学生、喫煙者との結婚はＮＯ　男子７割、女子は６割
http://www.47news.jp/CN/200912/CN2009120901000596.html

喫煙者は結婚の対象外です―。法政大の学生による喫煙に関するアンケートが９日までにまとまり「たばこを吸う異性と結婚できない」との回答が同大男子学生の６９％、女子の６１％に上った。「子どもへの悪影響」などが理由で、強まる嫌煙の風潮を反映し、愛煙家には厳しい結果となった。

法政大学人間環境学部のゼミ生が「大学生のたばこと恋愛に関する調査」と題するアンケート調査を実施したそうで、男子の７割、女性の６割が結婚対象としてＮＯと回答したそうです。

昔はタバコを吸う＝カッコイイというイメージがあったと思いますが、最近の学生の間ではイメージが変わってきているのでしょうか。

交際相手の喫煙で不快に感じる状況では「歩きながら」が２４％と最も多いそうですが、２番目は「食事中」の９％となっており、歩きながらの喫煙が規制などで減ると、次に食事中が学生・社会人を問わずクローズアップされるのはと感じています。（３番目は「室内で」が７％でした）

読売新聞 連載「禁煙社会」

今朝（１２月１０日）の読売新聞で禁煙をテーマにした連載がスタートし、禁煙スタイルも簡単にですが紹介されました。

民主党政権になってからタバコの値上げが話題として出るようになり、最近では禁煙のバーなどが増えている現状が取り上げられています。

神奈川県で条例応援団発足！

条例応援団とは
条例の趣旨に賛同し、条例を応援する取組みを行う企業・団体等が条例応援団となることを宣言していただき、その施設を利用する方々に対して条例の趣旨や、スモークフリーを呼びかけるなどの取組みを行っていただくものです。

１１月３０日に条例応援団第一弾となる店舗に知事が訪問し、担当の方と意見交換などを行われました。私もロイヤルホストさんと知事の取材をさせて頂きましたが、従業員の受動喫煙防止などについても理解があり、これから禁煙・分煙化に積極的に取り組まれていく姿勢を感じられました。

ロイヤルホストは来年の３月１日までに県内の条例対象店舗を全席禁煙にすると発表しており、他社に先駆けた取組みが県からも高く評価されているようです。

個人的にもファミリーレストランを利用する際は全席禁煙のロイヤルホストさんを積極的に使おうと思っています。

条例応援団は条例の趣旨に賛同する企業・団体であれば受け付けているそうなので、応援団へ入られてはいかがでしょうか。

http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/kenkou/tobacco/jorei_oendan.html

神奈川県内のロイヤルグループ店舗 全席禁煙へ

神奈川県内のロイヤルグループ店舗
２０１０年３月１日（月）までに全席禁煙
〜 県内59 店舗が条例施行に前倒しで対応 〜
http://www.royal-holdings.co.jp/ir/backnumber/pdf/news/2009/news_20091130.pdf

　ロイヤルホールディングスは、2010 年4 月から施行される「神奈川県公共的施設における受動喫煙防止条例」について、2010 年3 月1 日（月）までに、条例の対象となる神奈川県内の営業店舗 20 店舗で、客席部分を全席禁煙とすることを決定しましたのでお知らせいたします。これにより、条例の対象となる神奈川県内の59 店舗が条例施行に前倒しで対応することとなります。
　近年、受動喫煙問題に関心が集まるなか、受動喫煙防止に関わる条例での規制は神奈川県が全国初のケースとなります。当社グループといたしましても、神奈川県公共的施設における受動喫煙防止条例の取り組みを応援し、早々に店舗において対応することで、ご利用いただくお客様のニーズにお答えできるものと考えております。

ファミリーレストランチェーンの中で最も禁煙・分煙に力を入れているロイヤルホールディングスですが、来年４月から施行される神奈川県の条例に先駆けて、県内の対象店舗を全席禁煙にすることを発表されました。

本日は神奈川県の条例応援団の店舗である「ロイヤルホスト鎌倉山店」に知事が訪問され、店内視察や担当の方との意見交換をされました。意見交換の様子などは追ってお知らせしたいと思います。

かながわビジネスオーディション入選！

先日告知させて頂いた「かながわビジネスオーディション」ですが、残念ながら受賞には繋がりませんでした無事に入選させて頂きました。

受賞された企業は主にモノ作りの分野が占めていまして、ITやソフトなど形に見えにくいビジネスアイディアは当選が難しかったようです。

しかし、ビジネスプランの発表後に新聞社から問い合わせがあるなど、良い反響も得られました。

川崎・神奈川のオーディションへの出場を終えたところで、しばらくはサイト運営やWeb開発の方に専念したいと考えています。

かながわビジネスオーディション２００９出演

毎年開催されている神奈川県のビジネスオーディションに本年度は出演させて頂くこととなりました。書類選考からヒアリングを通過し、明日にビジネスプランを発表させて頂きます。

http://www.kipc.or.jp/component/option,com_events/task,view_detail/agid,123/year,2009/month,11/day,25/Itemid,3/

私の発表時間は１５：００〜となりますが、お時間のある方は是非お越し下さい。

株式会社ＩＴスタイル
１５：００〜１５：２０
全国の禁煙・分煙飲食店が探せる口コミグルメサイト「禁煙スタイル」の運営

「禁煙スタイル」は全国約１５,０００店舗の禁煙・分煙飲食店が探せる口コミグルメサイトとして２００５年５月に開設。外食中の受動喫煙が苦手な非喫煙者・喫煙者全ての人に利用されるグルメサイトを目指し、パートナー企業等と協力関係を築きながら事業の発展を目指しています。サイト運営による広告収益モデルだけでなく、禁煙営業ノウハウ「禁煙飲食店の成功法則」の出版、業界専門誌「新しい飲食店開業」における原稿執筆、自治体を中心に講演等にも取り組んでいます。
■禁煙スタイル　http：//www.kinen-style.com/
■禁煙飲食店の成功法則　http：//kinen.shop-pro.jp/


約４年半に渡るサイト運営を通じ、新聞・テレビ等で約３０回取り上げられました。昨年９ 月の厚生労働省「受動喫煙対策のあり方を考える検討会」に出席後、全国の自治体を中心に講演依頼が来るようになり、社会起業的な事業性が評価されています。神奈川県のスモークフリー推進基金にも賛同し、県のサイトから協賛団体としてご紹介頂いています。

愛知県での講演の様子が中部経済新聞に

１２日（木）の午後、ウィンクあいちで「喫煙対策指導者養成講習会」の講師をさせて頂きました。今回は「飲食店の受動喫煙防止対策の進め方」というテーマで１２０分ほどお時間を頂きました。

講演当日には中部経済新聞の記者さんも来られ、翌日の朝刊に講演の様子を掲載して頂きました。